Ань,да не знаю я ёмаё в натуре,кая тут разница,нет блин по моему разницы.
Он испытывает интерес,то есть ему интересно. Здесь не вижу разницы.
Интерес - что,- существительное. Как нечто вещественное,существующее в реальности. Испытываемое кем то,часть кого то. Психическое состояние.
Интересно - как,- наречие. Это определение состояния кого либо,у кого наличествует,присутствует интерес.
Разница ощутимая только от смены точек зрения,в одном случае говорится о чём то конкретном,как о существующем предмете,в другом,- о том же самом,но уже как о свойстве чего либо,при чём в данном случае разными словами и определениями обозначают одно и тоже; разница лишь семантическая,но не фактическая,так как если может быть применимо какое либо одно из выше приведенных определений,то это значит,что обязательно есть и второе.
Например; у человека грусть,- следовательно,ему грустно. Наличие состояния или свойства(наверно"свойство"применимо к неодуш.пред.) говорит о наличии и того,что этим свойством и является как существительное.
Ну вот ещё,что бы окончательно внести путаницу,- Лист зелёный. У листа зелёный цвет. Цвет, - это существительное,будь он зелёный,желтый и по фигу какой,это уже будут свойства этого существительного,прилагательные,без которого оно быть не может. Но цвет,- это такое существительное,которое существует только как свойство чего то,и не может быть отдельно!
Точно так же как интерес,грусть,радость,или скука это тоже существительные-свойства,которые могут быть у одушевлённых существ,и не могут быть в чистом виде,фактически,разве что абстрактно.
Вот по моему и весь сказ,- разница в том,как понимать слово,- как свойство чего либо,или как существительное,предмет,явление.
Ну типо аксиомы такой наверно получилось.
Напиши сама разницу,если видишь.)
P.S.
У свойства кстати тоже могут быть свойства,например,цвет может обладать разной длинной волны электромагнитного излучения(быть разного цвета),интенсивности,иметь определенный размер и характеристики фотонов и т.д.