Серебряные нити http://serebniti.ru/forum/ |
|
Вкусно и противно. Готовим вместе http://serebniti.ru/forum/viewtopic.php?f=14&t=1265 |
Страница 6 из 12 |
Автор: | мирра [ 19 апр 2015, 15:03 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Вкусно и противно. Готовим вместе |
Дядя Логос,я посмотрела про уху;очень занимательно,хотя в городском благоустроенном доме--даже на 1-м этаже --такого не сварганишь...но вдохновило.А Вы сами,случайно,зимней рыбалкой не увлекаетесь? а то у нас на Обском море,например, постоянно рыбаки сидят,пока льдищи совсем не треснут,а потом в электричке с уловом едут и хвастаются... |
Автор: | sLOGOSemya [ 19 апр 2015, 16:06 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Вкусно и противно. Готовим вместе |
мирра писал(а): Дядя Логос,я посмотрела про уху;очень занимательно,хотя в городском благоустроенном доме--даже на 1-м этаже --такого не сварганишь...но вдохновило.А Вы сами,случайно,зимней рыбалкой не увлекаетесь? а то у нас на Обском море,например, постоянно рыбаки сидят,пока льдищи совсем не треснут,а потом в электричке с уловом едут и хвастаются... Не,.. когда-то давно друзья-фанаты приглашали, но мне не понравилось. Летняя рыбалка на горной реке в тишине журчания воды на перекатах .... - это Поэзия |
Автор: | мирра [ 19 апр 2015, 16:11 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Вкусно и противно. Готовим вместе |
Знаете,хорошо,что не понравилось--там можно и под лёд в недобрый час провалиться.Это в любой сводке происшествий скажут. А корчажкой рыб ловить доводилось? |
Автор: | sLOGOSemya [ 19 апр 2015, 16:50 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Вкусно и противно. Готовим вместе |
мирра писал(а): Знаете,хорошо,что не понравилось--там можно и под лёд в недобрый час провалиться.Это в любой сводке происшествий скажут.А корчажкой рыб ловить доводилось? Коржачку - в инете не нашёл - что это ? Кержачка - это не по рыболовной теме.
кержак, кержачка
|
Автор: | мирра [ 19 апр 2015, 17:00 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Вкусно и противно. Готовим вместе |
sLOGOSemya писал(а): Коржачку - в инете не нашёл - что это ? Кержачка - это не по рыболовной теме. Эх вы,москвичи,совсем в метро заездились,не знаете... Корчажка--это такая ловушка,бутылкообразной формы,сверху у неё есть крышка,а на дне отверстие;собственно,в него рыбки и заплывают.А если свежие цветы черёмухи засунуть--внимание рыбок обеспечено...когда дедушка мне это показывал,я сказала "наверное,они думают,что это дискотечный шар,вот и ведутся",т.к. в корчажке было много молодняка.Эта штука оставалась в пруду на ночь,а утром забирали; правда,жители деревни в середине 2000-х особой деликатностью не отличались и могли унести рыбок раньше хозяина |
Автор: | sLOGOSemya [ 19 апр 2015, 17:34 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Вкусно и противно. Готовим вместе |
мирра писал(а): sLOGOSemya писал(а): Коржачку - в инете не нашёл - что это ? Кержачка - это не по рыболовной теме. Эх вы,москвичи,совсем в метро заездились,не знаете... Корчажка--это такая ловушка,бутылкообразной формы,сверху у неё есть крышка,а на дне отверстие;собственно,в него рыбки и заплывают.А если свежие цветы черёмухи засунуть--внимание рыбок обеспечено...когда дедушка мне это показывал,я сказала "наверное,они думают,что это дискотечный шар,вот и ведутся",т.к. в корчажке было много молодняка.Эта штука оставалась в пруду на ночь,а утром забирали; правда,жители деревни в середине 2000-х особой деликатностью не отличались и могли унести рыбок раньше хозяина Аааа... Ну, это тогда как краболовная ловушка - четыре года назад я вспоминал тут и про крабов тоже. :) здесь - viewtopic.php?p=40509#p40509 Там же и мои "рыболовные байки". Но то - это уже про другую "рыбалку". .... А вообще ещё руками красную ловил (горбушу или кижуч в тот раз, не помню точно, давно было, лет сорок назад). Когда на берег полустрова Кони (Магаданская обл.) высаживались, то в узких, но глубоких и быстрых, ручьях-протоках они на поворотах под бережком выжидают для броска, вот в таких местах на живот ложишься и, почти не глядя, руку под берег и выцепляешь рыбину. ... Но с удочкой в спокойствии в одиночестве по бережку вдоль горной реки интереснее и .. вкуснее. :) .. |
Автор: | Бегущая по волнам [ 19 апр 2015, 17:36 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Вкусно и противно. Готовим вместе |
У нас это называют вершами). http://eco-hobby.ru/2012/01/vershi-mordy-kubari/ sLOGOSemya писал(а): Но с удочкой в спокойствии в одиночестве по бережку вдоль горной реки интереснее и .. вкуснее. :) ..Да, теперь могу это понять. А ещё совсем недавно рыбу было жалко. Но вот видно очерствела душой..), теперь её не жалко. |
Автор: | мирра [ 19 апр 2015, 17:47 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Вкусно и противно. Готовим вместе |
sLOGOSemya писал(а): Аааа... Ну, это тогда как краболовная ловушка - четыре года назад я вспоминал тут и про крабов тоже.А вообще ещё руками красную ловил (горбушу или кижуч в тот раз, не помню точно, давно было, лет сорок назад). Когда на берег полустрова Кони (Магаданская обл.) высаживались, то в узких, но глубоких и быстрых, ручьях-протоках они на поворотах под бережком выжидают для броска, вот в таких местах на живот ложишься и, почти не глядя, руку под берег и выцепляешь рыбину. Но с удочкой в спокойствии в одиночестве по бережку вдоль горной реки интереснее и .. вкуснее. Москвичи-москвичи, ;я рада,что сумела доступно объяснить.Вот только фоток этой штуки в своё время не сделала,а зрительная память подводит... Я посмотрела на Ваших крабов--красавы, никогда не ела "крабятинки",только магазинные палочки из белой рыбы.Но на вид очень вкусные,хоть так на хлеб клади и ешь . |
Автор: | мирра [ 24 июн 2015, 15:18 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Вкусно и противно. Готовим вместе |
Суп,который сам себя не сварит,только вашими действиями. В оригинале (не помню уже где) были только кальмар,картошка и морковка с луком.Впрочем,это "лёгкий суп"...слишком лёгкий. Кальмар,мелко нарезанный,закидывается в кипящую воду,варить не больше 5 минут,потом вынуть кусочки кальмара и положить картошку и рис.Морковку натереть на тёрке,чеснок (добавляю вместо лука) мелко нарезать,обжарить на растительном масле;я добавила чуть-чуть имбиря,куркумы,паприки,посолила.Когда картошка помягчает,добавить морковку с чесноком и зелёный горошек,ещё через 5-6 минут--лапшу-"паутинку",варить до готовности лапши.В конце сложить кусочки кальмара. Суп готов.Весь прикол в том,что рис--с лапшой. . А вообще,в последнее время в супы кладу не только рис с лапшой,но и 2 вида лапши,допустим,"гребешки" и "паутинку". |
Автор: | sLOGOSemya [ 31 авг 2015, 17:21 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Вкусно и противно. Готовим вместе |
.... https://video-ams3-1.xx.fbcdn.net/hvide ... e=55E47A42 .. я так понял из этого корейского языка, что повар из "чего-то" готовит искусственную капусту, да? и ещё там что-то такое "растительное" .. п.с. Ааа... понял, кажется!! Это "витринное блюдо"! То есть то, что выставляется на витрину и всегда выглядит блестящим и свежим потому, что из воска или другого пластичного вещества сотворяется. "Капуста", "салат-оливье", "рисовый" кругляш с "крабовым мясом".. - всё в одну тарелку - НАГЛЯДНОЕ "БЛЮДО ДНЯ" для столовки-кафешки. |
Автор: | Бегущая по волнам [ 31 авг 2015, 18:22 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Вкусно и противно. Готовим вместе |
А я сочла, что это японский повар и говорит естественно - по-японски ...))) Счас, думаю Серж нам расскажет что к чему Когда-то давненько видела клипы такие японские, кажется на форуме они были). А оказывается это корейский и не вполне понятно о чём. Может это из рисовой муки что-то делают.. И красиво так оформляют))). |
Автор: | sLOGOSemya [ 31 авг 2015, 19:07 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Вкусно и противно. Готовим вместе |
Бегущая по волнам писал(а): :hi_hi_hi: А я сочла, что это японский повар и говорит естественно - по-японски ...))) Счас, думаю Серж нам расскажет что к чему Когда-то давненько видела клипы такие японские, кажется на форуме они были). А оказывается это корейский и не вполне понятно о чём. Может это из рисовой муки что-то делают.. И красиво так оформляют))). Да, похоже, это "закадровый комментарий" по-корейски, но мастер-повар - японец. Ты права. :)) |
Автор: | Бегущая по волнам [ 31 авг 2015, 20:22 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Вкусно и противно. Готовим вместе |
Да нет.. Я, пожалуй, не различаю корейцев и японцев Тебе виднее. Как скажешь, так и будет |
Автор: | мирра [ 01 сен 2015, 18:01 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Вкусно и противно. Готовим вместе |
Вот,наворотила: |
Автор: | Бегущая по волнам [ 01 сен 2015, 18:39 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Вкусно и противно. Готовим вместе |
Мне кажется, должно быть вкусно). Овощи на лашпе.. вероятно рисовой? Слишком белая для пшеничной.. У нас я рисовой лапши не видела в продаже. |
Страница 6 из 12 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group https://www.phpbb.com/ |