Серебряные нити

психологический и психоаналитический форум
Новый цикл вебинаров «Тела сновидения» Прямой эфир в 21:00
Текущее время: 10 дек 2016, 04:05

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 416 ]  Пред.  1, 2, 3, 4, 5 ... 28  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: ПУТЕШЕСТВИЯ и увЛЕЧЕНИЯ
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 25 авг 2011, 23:31 
Не в сети
Почётный участник форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 26 фев 2010, 08:39
Сообщения: 17794
Откуда: Москва
Спасибо, sLOGOSemya за рассказ.
Теперь понятно (давно было интересно об этом узнать).
Целая наука.. "Ловись рыбка большая и маленькая..")))

_________________
Право, приятно,
Когда развернёшь наугад
Древнюю книгу
И в сочетаниях слов
Душу родную найдёшь.

Сегэн Госабуро /Татибана Акэми/


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: ПУТЕШЕСТВИЯ и увЛЕЧЕНИЯ
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 26 авг 2011, 12:18 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 сен 2010, 16:22
Сообщения: 10696
Откуда: Москва
Бегущая по волнам писал(а):
... Целая наука.. "Ловись рыбка большая и маленькая..")))

:a_g_a: .. Цельная наука. И этап "воспроизводство рыбных запасов" даже в ней предусмотрен.

Правда, не во все времена используется - от "головы" всё зависит, как известно, да, и от голов.

"Рыба гниёт с головы" - как народ приметил, так народная примета и ПОдсКАЗЫВАЕТ
.................................................................


http://www.youtube.com/watch?v=KCDyb9tFmaw
..................................................................

мир .. поговорит и показывает .. народ

ПОДСКАЗЫВАЕТ => говорит
ПОдсКАЗЫВАЕТ => показывает


Последний раз редактировалось sLOGOSemya 27 окт 2011, 09:48, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: ПУТЕШЕСТВИЯ и увЛЕЧЕНИЯ
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 26 авг 2011, 13:50 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 сен 2010, 16:22
Сообщения: 10696
Откуда: Москва
ещё несколько "Рыбацких баек" по такому случаю. :)
(из давних "зарисовок с мыслей")
...


Изображение..........Изображение


СЕЛЬДЬ (ОхотомОрская)

Ловили её нещадно. (планы, перевыполнения, премиальные).
Рыболовных судов было больше, чем обрабатывающих.
В очередь к плавбазам суда стояли десятками часов.

Но если рыбу держать в кошельковом неводе долго, она становится "снулой" и оседает.
В одном кошельке за улов иногда до 200 тн рыбы стояло.
В случае резкого оседания улова в кошельке, судно могло перевернуться.

Поэтому очень часты были случаи, когда, не дождавшись сдачи на плавбазу улова,
команды "распускали кошелёк" и мёртвая рыба опускалась на дно.
(Хотя сам факт улова фиксировался и рапортовался).
Так происходило несколько лет.

Мёртвая рыба покрыла дно шельфа (а промысел вёлся на глубинах до 200 м)
и перекрыла доступ кислорода ко дну. (процесс гниения).
И далее по цепочке:
стало меньше одного, потом другого... и популяция охотоморской сельди резко сократилась.

Вот поэтому с 1977 по 1981 гг был введён запрет на промысел сельди в Охотском море (ограниченная квота)
и она исчезла на время с прилавков "материковых" магазинов.

Селёдочка с картошечкой - традиционно вкусное блюдо :))

..............................
07.04.2000
12:19:53
.............................


Изображение

Тихоокеанская СЕЛЬДЬ ( Clupea pallasi pallasi )
..
Особенно многочисленна у восточных берегов Камчатки, в Охотском море, у берегов Южного Сахалина, У острова Хоккайдо. По восточному побережью сельдь имеет важное значение для промысла в заливе Кука, в фьордах Южной Аляски и у острова Ванкувер.

Тихоокеанская сельдь достигает в длину 50 см, средние размеры нерестовой рыбы - 24-38 см.
..
(с)
"Жизнь Животных". В 7-ми т. /Гл. ред. В.Е.Соколов. Т.4. Рыбы /Под. ред. Т.С.Расса.
- М.: Просвещение, 1983.
..


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: ПУТЕШЕСТВИЯ и увЛЕЧЕНИЯ
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 26 авг 2011, 14:25 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 сен 2010, 16:22
Сообщения: 10696
Откуда: Москва
.

ОТРЯД СЕЛЬДЕОБРАЗНЫЕ
........... ( CLUPEIFORMES )

CЕМЕЙСТВО СЕЛЬДЕВЫЕ
( СLUPEIDAE )

Подсемейство Шпротоподобные,
или Сельдеподобные, сельди
( Clupeinae )

Тихоокеанская СЕЛЬДЬ ( Clupea pallasi pallasi )

Изображение

Изображение

Иваси, дальневосточная сардина (Sardinops sagax melanosticta).

"...
Сардинами называют виды трёх родов морских сельдевых рыб
- сардину пильчарда ( Sardina ), сардину-сардинопса ( Sardinops ) и сардинелл ( Sardinella ).
...
Сардины достигают в длину 30-35 см, в промысловых уловах обычно бывают длиной 13-22 см.
..
Сардины-сардинопсы наряду с сельдью и треской - важнейшие промысловые рыбы мира.
Дальневосточная сардина (японское название ма-иваси) .....
..."
(с)
"Жизнь Животных"
..................

Тихоокеанская сельдь достигает в длину 50 см, средние размеры нерестовой рыбы - 24-38 см.
Сардины достигают в длину 30-35 см, в промысловых уловах обычно бывают длиной 13-22 см.
..

(это дополнение к последующей "зарисовке с мысли" :)
.


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: ПУТЕШЕСТВИЯ и увЛЕЧЕНИЯ
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 26 авг 2011, 14:38 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 сен 2010, 16:22
Сообщения: 10696
Откуда: Москва
Изображение
.

ИВАСИ

На самом деле "иваси" это "сардина", которую ловили вдоль Курил и в рыболовной зоне Японии.

Но после исчезновения с прилавков охотоморской сельди,
нужно было найти замену для пополнения рыбного рациона "глубинки".

Едоки не только из "глубинки" очень консервативны и подозрительны к новым продуктам.

Вот поэтому и называли всю продукцию из иваси "СЕЛЬДЬ-ИВАСИ",
с целью дезавуировать подозрительность сомневающихся.

Давно не видно уже "ржавой", окислившейся, иваси в бочках.
Да, и на прилавках её не встречал давно.

Вероятно потому, что основной промысел иваси вёлся в японской зоне, где в советские времена держали флотилии траловых судов, хотя такие далёкие рейсы были не совсем рентабельны.
Сейчас же частные рыболовные компании сами выбирают где ловить.

Иваси-"сельдь", этот жирный продукт, любили мы с друзьями к пиву покупать. :))

..........................
07.04.2000
12:31:59
..........................


1 - сельдь иваси; 2 - сельдь тихоокеанская;
Изображение
3 - муксун; 4 - омуль; 5 - чавыча; 6 - горбуша; 7 - линь; 8 - карп голый


Последний раз редактировалось sLOGOSemya 26 авг 2011, 14:43, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: ПУТЕШЕСТВИЯ и увЛЕЧЕНИЯ
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 26 авг 2011, 14:42 
Не в сети
Почётный участник форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 26 фев 2010, 08:39
Сообщения: 17794
Откуда: Москва
Все очень интересно, sLOGOSemya. Но руки так и не дошли бы информации, если бы не вы - много чего более неотложного.. Спасибо, вам.

Так..., значит Иваси - не сельдь... :ps_ih: в полном смысле слова.
Даже семейство - другое.

А какую грустную историю вы рассказали..про мертвую рыбу. Я-то думала, что слишком много вылавливали..
НО чтобы всё не только впустую, но и во вред...
Да-с... Уму непостижимо.. %)

_________________
Право, приятно,
Когда развернёшь наугад
Древнюю книгу
И в сочетаниях слов
Душу родную найдёшь.

Сегэн Госабуро /Татибана Акэми/


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: ПУТЕШЕСТВИЯ и увЛЕЧЕНИЯ
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 26 авг 2011, 15:59 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 сен 2010, 16:22
Сообщения: 10696
Откуда: Москва
Бегущая по волнам писал(а):
Так..., значит Иваси - не сельдь... в полном смысле слова.
Даже семейство - другое.

А какую грустную историю вы рассказали..про мертвую рыбу. Я-то думала, что слишком много вылавливали..
НО чтобы всё не только впустую, но и во вред...
Да-с... Уму непостижимо.. %)


Ну, вроде как, "да" - "семейство" другое,.. НО ОТРЯД-то - тот же самый!

ОТРЯД СЕЛЬДЕОБРАЗНЫЕ .......... и та же НООСФЕРА :)
............. (CLUPEIFORMES)

Изображение

А зачем "грустить" ?! ..
Мы ж только-что согласились, что когда рыба гниёт с головы, то.... .

Грустно, что "та самая рыба" всё ещё "головой СТрАДАет", тсзть? :)
Тогда можно согласиться..

Хотя если в одном месте УБьIЛО, то ..?.. Если НООСФЕРА та же самая :ti_pa: )
.. то в другом месте ПРИБьIЛО
то есть, значит, "чистильщиков" дна морского после развелось множество ("крабов" там разных, к приме.ру. :-):

Изображение

Но о крабах - это отдельный рассказ-"байка".. ;-)
.........................

P.S.

"...
В дальневосточном бассейне был запрещен промысел камчатского краба, в Баренцевом море - ограничен.
Но это не сказалось кардинально на поставках королевского краба (камчатский, синий, равношипый)
из России.
По итогам 5-ти месяцев 2010 года поставки королевского краба составили 12.800 тонн (в весе улова).
На 80 процентов этот объем добыт незаконно.
..."
(с)
http://bbkam.ru/index.php?newsid=9651
.


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: ПУТЕШЕСТВИЯ и увЛЕЧЕНИЯ
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 01 сен 2011, 01:28 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 сен 2010, 16:22
Сообщения: 10696
Откуда: Москва
.
"Там русский дух, там Русью пахнет"


("Рыбацкие байки", Часть 1-я из 3-х)

ИзображениеИзображение
........................................................................................... Полуостров Кони

Итак, МАГАДАН.

--- Давным-давно, когда ... (деревья были большими? :) ну, не совсем, но почти,.. отчасти)
... когда территориальные воды составляли только 3 морские мили (а не 12, как сейчас),
тогда японские и другие рыбаки ловили рыбу, крабов и ракушки почти возле нашего берега,
и ночью даже высаживались на наше побережье, чтобы организовать пикничок у костра на "твёрдой почве под ногами".

--- Тогда же экипажи рыбоохранных судов комплектовались из людей плавсостава, по какой-то причине провинившихся.
(Платили на р/охране мало). А "провинности" этих моряков (женщин среди них не было), в основном, была драка или пьянка.
"Боевые" экипажи собирались, да и суда для р/охраны выделяли старые.

--- Так вот, некий молодой студент-первокурсник утром прибыл для прохождения практики на СРТ
(средний рыб.траулер), старый тихоход 5-9 узлов в час.
Экипаж уже "отметивший" отход в рейс на берегу, с друзьями и семьями, оформил и "отметил" "отход" с портовыми властями.
Т.к. проверка иностранных судов считалась посещением зарубежной территории, то оформили "закрытие границы",
т.е. таможня и погранцы. Отметили с ними и это.
В море закупить спиртное негде, поэтому все затарились "под завязку".

--- Судно снялось в рейс и пошло на выход из бухты Нагаево, где расположен г. Магадан, и которая (если по карте посмотреть)
расположена в правой "ложбине" большого полуострова Кони, похожего (грубо) на гриб с широкой шляпкой на короткой ножке.
Огибаем п-ов и чапаем вдоль его "шляпки" "влево".
Команда в кают-компании продолжает справлять отход.

--- Вдоль "шляпки" п-ва добираемся засветло до "левой ложбины гриба", до бухты Весёлая,
становимся под прикрытием берега и в миле от небольшого причала (граница же закрыта уже!) бросаем якорь.
Радист отстучал первую диспетчерскую радиограмму на базу о местонахождении судна, 30-40 миль от порта.

Негласная команда по судну - "расслабиться и уничтожить зелье!"
..........

Изображение
Окрестности Магадана:
(слева на право) Остров Вдовушка, бухта Весёлая...

.


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: ПУТЕШЕСТВИЯ и увЛЕЧЕНИЯ
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 01 сен 2011, 02:19 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 сен 2010, 16:22
Сообщения: 10696
Откуда: Москва
.
"Там русский дух, там Русью пахнет"


("Рыбацкие байки", Часть 2-я из 3-х)

ИзображениеИзображение
.................................................................................... Острова "Три брата" в бухте Весёлой.

--- День и две ночи пролетели.
У непьющего (тогда) студента (у меня т.е.) было много "интересных" разговоров,
от "ты мя уважашь..?!" до разъёма дерущихся "здоровых лбов" и отъёма у них подручных средств (вилок, кружек... ) Странно, но ножей "на поверхности" не сверкало, хотя у всех они были и мне по окончании рейса трое из "ребят" подарили по финке-самоделке. Немало людей после отсидки оседали в Магадане и шли в рыбаки. Некий Кодекс чести существовал).

--- К середине второго дня были выпиты все запасы всего и вся.
Был "использован" спирт из гирокомпаса, у меня исчез одеколон, из аптечки старпома зелёнка и т.п. На общем сборе оставшихся стоять на ногах, но сильно "болеющих", членов команды
было решено "послать гонца" в ... г.Магадан. (Т.е. 15-20 км по "ножке гриба". С б.Весёлая на Магадан вела грунтовая дорога, в то время очень редко днём ездили машины, но надежда на скорое возвращение гонца была.)
Собрали деньги, выдали большой рюкзак (!) "самому ответственному", спустили мотобот и довезли гонца до берега.

--- До того, как стемнело, пол-экипажа стояло на палубе, передавая бинокли друг другу и пытаясь рассмотреть спасительную фигуру на берегу.
Ближе к полуночи (:-) было решено отправить мотобот ожидать у берега.
Наконец, около часа ночи в пустынной тишине бухты Весёлая раздалось тарахтение возвращающегося бота.

--- "Гонца" бездыханного, пьяно спящего, перепачканного глиной и землёй, нежно (!) подняли на борт судна вслед (!) за тяжеленным рюкзаком со спиртным. Ни одна бутылка в рюкзаке не была разбита (!).

--- Как выяснилось на следующий день, этот "гонец", по прибытии в город, посетил несколько кабаков, семьи некоторых членов экипажа (привет передал), зашёл к знакомой, с ней отметились в ресторане (всё на свои деньги). Наконец, затаренный со всех сторон, он покинул славный город на тачке.
Но до Весёлой его не довезли (опасное место), высадили раньше.

--- Чтобы сократить путь, этот Человек (!) пошёл напрямик через сопки,
попал на проволочные заграждения (запретная зона, склады со взрывчаткой для приисков), прошёл и их.
Падал, поднимался и снова шёл. И не разбил-не пролил-не выпил ни капли общественного достояния.

--- Он знал, что его ждут люди, доверившие ему эту почётную миссию !!
..

Изображение
Изображение
Фотозарисовки Полуостров Кони - затерянный рай .
.


Последний раз редактировалось sLOGOSemya 27 окт 2011, 09:58, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: ПУТЕШЕСТВИЯ и увЛЕЧЕНИЯ
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 01 сен 2011, 03:02 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 сен 2010, 16:22
Сообщения: 10696
Откуда: Москва
.
"Там русский дух, там Русью пахнет"


("Рыбацкие байки", Часть 3 Заключитльная)


--- Эту, третью, ночь никто, конечно, не уснул пока не были выпиты рюкзачные запасы.
Правда "маркони" (радист) отдал мне на хранение две бутылки (для заливки в гирокомпас).
(Одну бутылку стащили почти сразу, вторую маркони сам выпросил на след.день.
В гирокомпас на время залили воду). Капитан ночью дал команду сниматься с якоря ранним утром
(лимит времени истекал, пора было "показать базе" начало работы по проверке иностранных рыбаков.
Ежедневные радиограммы о нашем "глубоком нахождении в море" маркони исправно передавал).

--- Утренняя вахта досталась стар.пому, матросу на руле и мотористу в машинном отделении.
И мне... не спалось. Старший помощник капитана (или "чиф") обладал яркой и лелеемой им внешностью морского волка: шикарные пшеничного цвета огромные усы "перетекали" плавно в настоящие бакенбарды. ("чиф" был чисто выбрит и "слегка пьян")

--- через несколько часов полного (!) хода мы вышли в заданный район, впереди в предрассветном тумане в нескольких милях от нас показалось дрейфующее (был штиль) японское судно.
Мы шли перпендикулярно его правому борту. "Чиф" команду "сбавить ход" не давал.
На мостике царило рабочее молчание.

--- За милю до судна матрос произнёс "Чиф, въе...ся!". .. Чиф смотрел вперёд.

--- За пол-мили матрос громко произнёс "Щас въе...ся!", строго придерживаясь указанного курса. .. Чиф молчал.

--- За несколько кабельтовых матрос тихо выдохнул "Ну, щас точно въе...ся !!" ..
Чиф молча повернул ручку с "полный вперёд" на "полный назад".

--- На старых судах моторист вручную "раскручивает колесо", производя ряд манипуляций для изменения скорости вращения вала.
Это занимает некоторое время, поэтому скорости должны переключают последовательно.

(Это тем более важно, что существенна инерция судна в "податливой" воде).

--- Короче ! .. Нос судна как бы приподнялся "на дыбы" над фальшбортом жертвы и ... мы "мягко" (!) опустились на него, "соскользнув почти по воздуху" на "полный назад" и чуть (!) вогнув эту железяку и оставив вмятину всего (!) сантиметров 25. .

--- Фактически СтарПом, этот "морской волк", показал-таки КЛАСС вождения!!

Этот ШИК, с самого момента обнаружения "жертвы" задуманный в голове "волка", утомлённого трёх-суточными непрерывными возлияниями, закончился, к счастью для всех, благополучно !!

.
(Вот такая вот история c "с восточных рубежей" вспомнилась, благодаря Другу с его рассказами о "российской стойкости" на "западном фронте" - в ПаГиже, на МонмаГтГе и в ВеГсале :)

...........................
08.04.2000
11:25:25
...........................

Изображение

Гироскопический компас (гирокомпас) - компас, указывающий направления в море
и работающий независимо от сил земного магнетизма и магнитного поля на судне.

Гирокомпас имеет ряд преимуществ перед магнитным компасом: большая устойчивость на меридиане; отсутствие влияния на компас магнитного склонения (d) и судовой девиации (8); возможность использовать в различных помещениях судна дублирующих показания компаса приборов - репитеров; возможность вести непрерывную автоматическую запись курса судна во время плавания с помощью курсографа и использовать специальный прибор - авторулевой, который обеспечивает автоматическое управление рулевым приводом, удерживая судно на заданом курсе без участия рулевого.

Недостатки: сложность конструкции и потребность в электрическом токе

...(... и ещё, как выяснилось, - потребность Гирокомпаса в спиртосодержащих жидкостях!! ;-)
(с)
Изображение
.......... http://www.katera-lodki.ru/girokompas
.


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: ПУТЕШЕСТВИЯ и увЛЕЧЕНИЯ
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 01 сен 2011, 03:12 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 сен 2010, 16:22
Сообщения: 10696
Откуда: Москва
.
"Там русский дух, там Русью пахнет"


("Рыбацкие байки", P.S.)


Учитывая, что двояко можно понять рассказ о мужчинах (в предыдущих 3-частях одной "байки"),
не хочу, чтобы осталось впечатление об этих людях, как о крепких пьяницах-выпивохах.

Не знаю точно(но догадываюсь), почему сильно "уходят в водку" после трудовой вахты рыбаки, моряки, шахтёры, сталевары, железнодорожники и др. чисто мужские профессии.

.
Могу сказать только "за рыбаков", с кем по шесть месяцев порой (а они и больше этого) проводил в разных морских условиях. Напряжение, постоянная собранность, ответственность за свой рабочий сектор. Не отлынишь, не профилонишь.

--- К примеру, капитан СРТ (судно было сахалинской приписки) - опытный промысловик, позднее его, другой, "тральщик" ходил в передовиках и в команду к нему трудно было попасть.В ТОТ раз (думаю, и не только он и не только тогда), как психолог и жёсткий хозяин на судне, он знал, что лучше "нарушить" правила в начале рейса, "дать допить" в укрытиии, недалеко от берега, чем ожидать пьяных инцидентов в море.

--- Мастерство стар.пома, штурмана-рыбака с большой буквы, обрисовал.
Вообще-то, рыбаков называют "дважды моряки". (Не в обиду будет сказано транспортным "водилам-штурманам", сам "вышку"- мореходку закончил, у них своё). С толком "гоняться" за косяками рыбы, соблюдать все скоростные режимы во время тралений и т.п., швартоваться постоянно в море к плавбазам в различную погоду, в т.ч. на ходу, и нести обычную штурманскую вахту. Всё это - не для слабых нервами.

Боцман с матросами постоянно на палубе, в момент подъёма улова на борт все (все!) свободные от вахты выходили наверх на подмогу.

--- Или, другой пример (из судовой иерархии), поварь-пекарь, который несколько раз в неделю вручную месил (сейчас аппараты) тесто для выпечки хлеба для всей команды (20-30 чел), не говоря о ежедневной кормёжке здоровых (физически) наработавшихся на воздухе мужиков. Кстати, повар также со всеми выходил на палубные работы, когда это требовалось.

.
Вот так вот. Напряжение.

Хотя каждый чем-нибудь занимался в свободное время: читали, резали по дереву, вязали (как сеть) мочалки, рисовали, придумывали крысоловки с фотоэлементами, играли в карты, смотрели фильмы... Но всё это - в замкнутом пространстве кают и, иногда, палубы.

И, видимо, мало всего этого, чтобы расслабиться, снять напряжение...
..

.............................
08.04.2000
15:26:31
.............................

Изображение



http://www.youtube.com/watch?v=y8B0mrWI ... re=related

P.S.
Встретил в сети видео и решил добавить движения к этой зарисовке. :)
(Да и в самом это ролике надпись предваряющая
- "Всем Рыбакам везде!"

.


Последний раз редактировалось sLOGOSemya 14 фев 2012, 19:36, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: ПУТЕШЕСТВИЯ и увЛЕЧЕНИЯ
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 06 сен 2011, 10:53 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 сен 2010, 16:22
Сообщения: 10696
Откуда: Москва
Такие, прям, "вкусные" названия всё!
..., РАВНОШИПЫЙ, ВОЛОСАТЫЙ, КОЛЮЧИЙ, СТРИГУН, ... и всё только "КрАБЫ" ..
:a_g_a:

Изображение
Равношипый краб - очень крупный краб .

Изображение
Колючий краб - тоже немаленький краб

Крабы-стригуны - также внушительны бывают
Изображение

в общем, очередная "рыбацкая байка" :)
... она у меня так и называется с тех пор, как зарисовалось -
ВКУСНАЯ
..

Смешно, но толчок этой маленькой зарисовке и яркому воспоминанию дал подгоревший супчик. Хех… Да-да.. Как часто бывало, поставил разогревать, ушёл в работу или увлёкся чем-то и… вспомнил, когда сладковатый запах распространился далеко от кухни и напомнил о прежних испорченных кастрюлях.

--- А ещё этот вкусный запах подгоревшего …гхм… «чего-то» напомнил о … (кто бы подумал ?!) …напомнил о сладчайшем запахе и о нежнейшем, тёплом, ароматном, сочном… мясе в лапках краба-стригуна, подбрасываемых на решётку обогревателя-жаровни. Обогреватель стоял в будке боцмана, где на японских шхунах, ведущих промысел равношипого и синего крабов, грелись и российские наблюдатели.

--- В те достоверные времена японцы вели контрактный промысел «корзинами» в центре Охотского моря, а группа …советских наблюдателей просто «помогала» соблюдать правила рыболовства и вели научные исследования, измеряя вылавливаемых самцов.
(Вот так всегда, самцам больше достаётся! ;) Самочек и непромысловых самцов – обратно в море ;)
«Корзина» - это стальной каркас в виде усечённого конуса, обтянутый сетью, с отверстием сверху и приманкой внутри.
«Глупый» краб на запах заползает по «кружевам» через отверстие и… оказывается в ловушке ;)

--- Вверх-вниз, вверх-вниз…Недели, месяцы. Жёсткий распорядок дня, жёсткий рацион питания, жёсткая дисциплина… Японцы, трудяги, работают слаженно, по 16-18 часов, спешат квоту выбрать в разрешённые сроки. Погода разная, шторма могут и не позволить успеть, а за квоту заплачено вперёд. Продления промысла не жди – советско-японские переговоры по рыболовству тогда всегда проходили долго и носили политический отпечаток.

((А интересы рыбаков это было так, …было второстепенно. «Наши» тогда держали целые рыболовные флотилии в почти невыгодных районах у Тихоокеанского побережья Японии…
Но, с другой стороны, жёсткость России в рыболовном вопросе тогда не позволяла твориться беспределу, подобному нынешнему, по отношению к живым ресурсам своего шельфа.))


--- Да, и без жёсткой установки сверху – работать! – члены японской команды не уйдут с палубы до тех пор, пока последняя корзина не будет поднята, пока не будет нарезана приманка на следующий день и свёрнуты в бухты все, до последнего, тросы-верёвки-шнуры и шнурочки и пока не будет вымыта палуба. Завершивший работу матрос подсаживался к другому, не закончившему ещё, и помогал. Потом быстрый ужин и «в койку». «Койка» – это громко сказано, «пенал», в котором японец в сидячем положении упирается затылком пригнутой головы в потолок.

--- А в корзины помимо равношипого и синего, конечно же, попадались и другие крабы, цубу (или «трубач»- мясистое нечто вкусное, ползающее по дну в раковине ;).
Стригуна тоже надо выбрасывать за борт. Но море есть море. В море всё по-другому.
Объект промысла (равношипый и синий краб), поднятый на борт судна, был уже собственностью компании-владельца контракта и сами японцы этого краба в пищу не употребляли. Поэтому как маленькую радость воспринимали «удачно» заползших крупных самцов-стригунов. (В самой Японии крабы – дорогое удовольствие).

--- «Строгие» наблюдатели сами участвовали в этих нечастых импровизированных «пиршествах». Крабовые, стригуньи, «ножки-гриль» доставались по одной и по иерархии: боцман, старший по возрасту, старший матрос... Всё чин-чином: соевый соус, морской ветер, гул основных и вспомогательных двигателей на палубе, шум воды за бортом и …запах !

Запах Моря !

((А похожий запах, навеявший воспоминание, - это запах подгоревшего на раскалённых прутьях хитинового панциря краба. Запах, ужавшийся в тесной фанерной будке боцмана …(или старшего палубной бригады (?), у же и не помню сейчас ;-))

.............................
16.09.2000
1:20:42
.............................

P.S. '
фото охотоморского "трубача" ("цубу") в инете не обраружил

"Цубу" - это то же самое, что морская ракушка "трубач". Его у наших берегов, в Охотском море только ловят..
Питательный и очень калорийный. .... ну, и отправляют..понятно,.. за валюту,.. т.е. за границу.

P.S.''
"...
Крабовый промысел, лов крабов и изготовление из них консервов.
В К. п. используются только камчатский, синий краб и краб-стригун (см. Крабы).
Лов крабов для потребления в пищу производился ещё в 1837 в русско-американских поселениях на Алеутских островах.
..."
(с) http://gatchina3000.ru/big/065/567_bols ... tskaya.htm
...


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: ПУТЕШЕСТВИЯ и увЛЕЧЕНИЯ
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 06 сен 2011, 11:27 
Не в сети
Почётный участник форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 26 фев 2010, 08:39
Сообщения: 17794
Откуда: Москва
sLOGOSemya, если вы позволите разместить..
вспомнилось фото краба - путешественника

Изображение

_________________
Право, приятно,
Когда развернёшь наугад
Древнюю книгу
И в сочетаниях слов
Душу родную найдёшь.

Сегэн Госабуро /Татибана Акэми/


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: ПУТЕШЕСТВИЯ и увЛЕЧЕНИЯ
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 06 сен 2011, 11:45 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 04 мар 2010, 18:20
Сообщения: 1782
Откуда: Воронеж
sLOGOSemya писал(а):
...Крабовые, стригуньи, «ножки-гриль» доставались по одной и по иерархии: боцман, старший по возрасту, старший матрос... Всё чин-чином: соевый соус, морской ветер, гул основных и вспомогательных двигателей на палубе, шум воды за бортом и …запах !


...

sLOGOSemya, :e-d-a: Спасибо!

_________________
Я знаю все.
Ну, кроме одного.
Как смог Он вереск вырастить и маки
На пепелище сердца моего?


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: ПУТЕШЕСТВИЯ и увЛЕЧЕНИЯ
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 06 сен 2011, 12:18 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 сен 2010, 16:22
Сообщения: 10696
Откуда: Москва
Бегущая по волнам писал(а):
вспомнилось фото краба - путешественника
http://img-fotki.yandex.ru/get/5403/sla ... 95d_XL.jpg
Anya Seredina писал(а):
...... шум воды за бортом и …запах !..., :e-d-a: Спасибо!

Благодарствую и вам, Барышни-Сударыни, за ваше внимание! :uch_tiv:

Окрыляете, прям!. :a_g_a:
По такому случаю разукрашу-ка я и пару-тройку своих "лётных баек"-зарисовок.

В общем целом - Добро пожаловать!! :ro_za:

Или, по-иному, иносказательно объёмно выражаясь, - ДоброВелкамБулы, Панове-Минасама!
..

Изображение

Облака, вид сверху.

.


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 416 ]  Пред.  1, 2, 3, 4, 5 ... 28  След.

Часовой пояс: UTC + 3 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
POWERED_BY
Русская поддержка phpBB
[ Time : 0.051s | 18 Queries | GZIP : On ]