Серебряные нити
http://serebniti.ru/forum/

Вкусно и противно. Готовим вместе
http://serebniti.ru/forum/viewtopic.php?f=14&t=1265		 Страница 6 из 12
Автор:  мирра [ 19 апр 2015, 15:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Вкусно и противно. Готовим вместе
Дядя Логос,я посмотрела про уху;очень занимательно,хотя в городском благоустроенном доме--даже на 1-м этаже
--такого не сварганишь...но вдохновило.А Вы сами,случайно,зимней рыбалкой не увлекаетесь? а то у нас на Обском море,например, постоянно рыбаки сидят,пока льдищи совсем не треснут,а потом в электричке с уловом едут и хвастаются...
Автор:  sLOGOSemya [ 19 апр 2015, 16:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Вкусно и противно. Готовим вместе
мирра писал(а):
Дядя Логос,я посмотрела про уху;очень занимательно,хотя в городском благоустроенном доме--даже на 1-м этаже --такого не сварганишь...но вдохновило.
А Вы сами,случайно,зимней рыбалкой не увлекаетесь?
а то у нас на Обском море,например, постоянно рыбаки сидят,пока льдищи совсем не треснут,а потом в электричке с уловом едут и хвастаются...

Не,.. когда-то давно друзья-фанаты приглашали, но мне не понравилось.
Летняя рыбалка на горной реке в тишине журчания воды на перекатах .... - это :an)(gel:
Поэзия :ar_ti_st:

:e-d-a:
Автор:  мирра [ 19 апр 2015, 16:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Вкусно и противно. Готовим вместе
Знаете,хорошо,что не понравилось--там можно и под лёд в недобрый час провалиться.Это в любой сводке происшествий скажут.
А корчажкой рыб ловить доводилось?
Автор:  sLOGOSemya [ 19 апр 2015, 16:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Вкусно и противно. Готовим вместе
мирра писал(а):
Знаете,хорошо,что не понравилось--там можно и под лёд в недобрый час провалиться.Это в любой сводке происшествий скажут.
А корчажкой рыб ловить доводилось?

Коржачку - в инете не нашёл - что это ? :smu:sche_nie: :nez-nayu:
Кержачка - это не по рыболовной теме. :nez-nayu: :smu:sche_nie:

кержак, кержачка
КЕРЖАК — муж. кержачка, кержачка жен., сиб. раскольник. | вологод. скупец, скряга, жидомор (от Керженца, ниж. сем. притона ·раскольн., как Иргиз, Ветка и пр.). Кержачий сиб. раскольничий. Кержак все жрет особо, а винцо так вкупе пьет! ·раскольн. не едят… … Толковый словарь Даля

раскольница — схизматичка, кержанка, кержачка, староверка, старообрядка, раскольщица Словарь русских синонимов. раскольница сущ. • староверка Словарь русских синонимов.

http://dic.academic.ru/dic.nsf/ushakov/833410
Свернуть
Автор:  мирра [ 19 апр 2015, 17:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Вкусно и противно. Готовим вместе
sLOGOSemya писал(а):
Коржачку - в инете не нашёл - что это ?
Кержачка - это не по рыболовной теме.

Эх вы,москвичи,совсем в метро заездились,не знаете... :ni_zia: Корчажка--это такая ловушка,бутылкообразной формы,сверху у неё есть крышка,а на дне отверстие;собственно,в него рыбки и заплывают.А если свежие цветы черёмухи засунуть--внимание рыбок обеспечено...когда дедушка мне это показывал,я сказала "наверное,они думают,что это дискотечный шар,вот и ведутся",т.к. в корчажке было много молодняка.Эта штука оставалась в пруду на ночь,а утром забирали; правда,жители деревни в середине 2000-х особой деликатностью не отличались и могли унести рыбок раньше хозяина :hi_hi_hi: :-(
Автор:  sLOGOSemya [ 19 апр 2015, 17:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Вкусно и противно. Готовим вместе
мирра писал(а):
sLOGOSemya писал(а):
Коржачку - в инете не нашёл - что это ?
Кержачка - это не по рыболовной теме.

Эх вы,москвичи,совсем в метро заездились,не знаете... :ni_zia: Корчажка--это такая ловушка,бутылкообразной формы,сверху у неё есть крышка,а на дне отверстие;собственно,в него рыбки и заплывают.А если свежие цветы черёмухи засунуть--внимание рыбок обеспечено...когда дедушка мне это показывал,я сказала "наверное,они думают,что это дискотечный шар,вот и ведутся",т.к. в корчажке было много молодняка.Эта штука оставалась в пруду на ночь,а утром забирали; правда,жители деревни в середине 2000-х особой деликатностью не отличались и могли унести рыбок раньше хозяина :hi_hi_hi: :-(

Аааа... Ну, это тогда как краболовная ловушка - четыре года назад я вспоминал тут и про крабов тоже. :)
здесь - viewtopic.php?p=40509#p40509
Там же и мои "рыболовные байки". Но то - это уже про другую "рыбалку".
....
А вообще ещё руками красную ловил (горбушу или кижуч в тот раз, не помню точно, давно было, лет сорок назад).
Когда на берег полустрова Кони (Магаданская обл.) высаживались, то в узких, но глубоких и быстрых, ручьях-протоках они на поворотах под бережком выжидают для броска, вот в таких местах на живот ложишься и, почти не глядя, руку под берег и выцепляешь рыбину.
...
Но с удочкой в спокойствии в одиночестве по бережку вдоль горной реки интереснее и .. вкуснее. :)
..
Автор:  Бегущая по волнам [ 19 апр 2015, 17:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Вкусно и противно. Готовим вместе
У нас это называют вершами).
http://eco-hobby.ru/2012/01/vershi-mordy-kubari/

sLOGOSemya писал(а):
Но с удочкой в спокойствии в одиночестве по бережку вдоль горной реки интереснее и .. вкуснее. :) ..

Да, теперь могу это понять.
А ещё совсем недавно рыбу было жалко. Но вот видно очерствела душой..), теперь её не жалко.
Автор:  мирра [ 19 апр 2015, 17:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Вкусно и противно. Готовим вместе
sLOGOSemya писал(а):
Аааа... Ну, это тогда как краболовная ловушка - четыре года назад я вспоминал тут и про крабов тоже.
А вообще ещё руками красную ловил (горбушу или кижуч в тот раз, не помню точно, давно было, лет сорок назад).
Когда на берег полустрова Кони (Магаданская обл.) высаживались, то в узких, но глубоких и быстрых, ручьях-протоках они на поворотах под бережком выжидают для броска, вот в таких местах на живот ложишься и, почти не глядя, руку под берег и выцепляешь рыбину.
Но с удочкой в спокойствии в одиночестве по бережку вдоль горной реки интереснее и .. вкуснее.

Москвичи-москвичи, :na_met_le: :-): ;я рада,что сумела доступно объяснить.Вот только фоток этой штуки в своё время не сделала,а зрительная память подводит... Я посмотрела на Ваших крабов--красавы, :bra_vo: никогда не ела "крабятинки",только магазинные палочки из белой рыбы.Но на вид очень вкусные,хоть так на хлеб клади и ешь :a_g_a: .
Автор:  мирра [ 24 июн 2015, 15:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Вкусно и противно. Готовим вместе
Суп,который сам себя не сварит,только вашими действиями.
В оригинале (не помню уже где) были только кальмар,картошка и морковка с луком.Впрочем,это "лёгкий суп"...слишком лёгкий.
Кальмар,мелко нарезанный,закидывается в кипящую воду,варить не больше 5 минут,потом вынуть кусочки кальмара и положить картошку и рис.Морковку натереть на тёрке,чеснок (добавляю вместо лука) мелко нарезать,обжарить на растительном масле;я добавила чуть-чуть имбиря,куркумы,паприки,посолила.Когда картошка помягчает,добавить морковку с чесноком и зелёный горошек,ещё через 5-6 минут--лапшу-"паутинку",варить до готовности лапши.В конце сложить кусочки кальмара.
Суп готов.Весь прикол в том,что рис--с лапшой. :hi_hi_hi: .
А вообще,в последнее время в супы кладу не только рис с лапшой,но и 2 вида лапши,допустим,"гребешки" и "паутинку".
Автор:  sLOGOSemya [ 31 авг 2015, 17:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Вкусно и противно. Готовим вместе
....

:du_ma_et:


https://video-ams3-1.xx.fbcdn.net/hvide ... e=55E47A42


:e-d-a: :goria_cho:
..

я так понял из этого корейского языка, что повар из "чего-то" готовит искусственную капусту, да?
и ещё там что-то такое "растительное"
..

п.с.

Ааа... понял, кажется!!
Это "витринное блюдо"!
То есть то, что выставляется на витрину и всегда выглядит блестящим и свежим потому, что из воска или другого пластичного вещества сотворяется.
"Капуста", "салат-оливье", "рисовый" кругляш с "крабовым мясом".. - всё в одну тарелку - НАГЛЯДНОЕ "БЛЮДО ДНЯ" для столовки-кафешки.
:-):


Изображение
Автор:  Бегущая по волнам [ 31 авг 2015, 18:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Вкусно и противно. Готовим вместе
:hi_hi_hi:
А я сочла, что это японский повар и говорит естественно - по-японски ...)))
Счас, думаю Серж нам расскажет что к чему :hi_hi_hi:

Когда-то давненько видела клипы такие японские, кажется на форуме они были). :ti_pa:
А оказывается это корейский и не вполне понятно о чём.
Может это из рисовой муки что-то делают..
И красиво так оформляют))).
Автор:  sLOGOSemya [ 31 авг 2015, 19:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Вкусно и противно. Готовим вместе
Бегущая по волнам писал(а):
:hi_hi_hi:
А я сочла, что это японский повар и говорит естественно - по-японски ...)))
Счас, думаю Серж нам расскажет что к чему :hi_hi_hi:

Когда-то давненько видела клипы такие японские, кажется на форуме они были). :ti_pa:
А оказывается это корейский и не вполне понятно о чём.
Может это из рисовой муки что-то делают..
И красиво так оформляют))).

Да, похоже, это "закадровый комментарий" по-корейски, но мастер-повар - японец.
Ты права. :))
Автор:  Бегущая по волнам [ 31 авг 2015, 20:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Вкусно и противно. Готовим вместе
Да нет..
Я, пожалуй, не различаю корейцев и японцев :ne_vi_del:
Тебе виднее. :a_g_a:
Как скажешь, так и будет :-ok-: :hi_hi_hi:
Автор:  мирра [ 01 сен 2015, 18:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Вкусно и противно. Готовим вместе
Вот,наворотила:
Автор:  Бегущая по волнам [ 01 сен 2015, 18:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Вкусно и противно. Готовим вместе
Мне кажется, должно быть вкусно).
Овощи на лашпе.. вероятно рисовой? Слишком белая для пшеничной..
У нас я рисовой лапши не видела в продаже.
Страница 6 из 12 Часовой пояс: UTC + 3 часа
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
https://www.phpbb.com/